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Pourquoi les gens adorent l’IPA ?
L’IPA est une bière qui se décline facilement en une multitude de goûts différents. Il y a plus de 100 saveurs différentes dans l’IPA, dont beaucoup sont uniques aux États-Unis.
En raison de sa saveur unique, la bière IPA est souvent appelée la « reine des bières ». L’IPA est également une bière qui se prête très bien à la création de cocktails.
Les IPA sont souvent considérées comme des bières qui se boivent facilement, mais elles ne conviennent pas à tous les types de personnes en raison de son goût houblonnée et de son amertume.
English IPA
Les pale ales anglaises sont des bières blondes de fermentation haute, refermentées en bouteille et qui ont une forte teneur en alcool. Elles sont produites dans les pays anglo-saxons, principalement en Angleterre, en Ecosse et au Pays de Galles. Les pale ales anglaises sont généralement plus légères et plus fruitées que leurs homologues américaines. Elles sont aussi moins amères, car elles ont été produites à l’origine pour le peuple britannique.
American IPA
Les pale ales américaines sont des bières légères de fermentation haute, refermentées en bouteille et qui ont une forte teneur en alcool. Elles sont produites dans les États du nord des États-Unis et au Canada. Elles sont généralement plus amères que leurs homologues britanniques. Les IPA américaines contiennent généralement une quantité plus élevée de houblon et ont tendance à avoir une saveur plus forte que les English IPA.
Les IPA américaines sont également plus prononcées en amertume et moins maltées.
Les IPA belges
Les IPA belges sont des bières de fermentation haute, produites en Belgique. Elles sont généralement plus fortes que les IPA américaines et britanniques. Les Belges produisent également des IPA de style allemand ou américain. Les IPA belges contiennent habituellement plus d’acide lactique, d’alcool et sont plus amères que leurs homologues américaines et britanniques. Les IPA belges sont souvent plus amères que leurs homologues britanniques et américaines.
Double IPA
Les double IPA sont des bières de fermentation haute, produites aux États-Unis et au Canada. Les doubles IPA contiennent généralement une forte concentration d’acide lactique, d’alcool et sont souvent plus amères que leurs homologues américaines et européennes. Les doubles IPA sont souvent plus amères que les IPA américaines et britanniques.
Milkshake IPA
Les milkshakes IPA sont une catégorie de IPA. Les milkshakes IPA contiennent généralement plus d’acide lactique et ont tendance à avoir une amertume plus élevée que les IPA américaines ou britanniques. Les IPA milkshakes contiennent souvent du lactose et ont tendance à avoir une amertume plus prononcée que leurs homologues américaines, britanniques ou australiennes.
New England IPA
Les New England IPA sont généralement plus légères et ont tendance à avoir moins d’amertume que leurs homologues américaines, britanniques ou australiennes. Les NEIPA contiennent généralement de la levure fraîche et des bactéries lactiques. Les NEIPA sont généralement plus faibles en alcool et en acidité, avec moins d’acide lactique. Au niveau de la texture, cela ressemble presque à un jus de fruit tant il y a de consistance.